Всем привет!!!
Меня зовут Лиля.
Моя цель - поделиться с вами проверенными мной рецептами хлеба .
Выведем пошагово ржаную закваску, пшеничную закваску , Левито Мадре закваску и т д. Научимся её хранить и пользоваться .
Приготовим хлеб на закваске, на опаре пулиш ,сдобу , панеттоне , безглютеновый хлеб и т д
Желаю всем добрых вкусных запахов в доме!


Подписывайтесь на мой канал и давайте дружить


Отвечу на ваши вопросы и комментарии!

Еда

Полезный хлеб

Всем привет!
В этом видео мы испечем пасхальный кулич Краффин . В домашних условиях, вкусный , ароматный ,  воздушный  и с добавлением изюма и цукатов .

Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы не пропустить новые видео! 

~3 кулича, форма  диаметром 11 см .
Опара:
- 170 гр - молока(теплого)
- 20 гр - сахара
- 8 гр - дрожжей
- 150 гр - муки  в/с
Тесто:
-2 шт - яйца 1С
- 80 гр - сахара
- 250 гр - муки в/с
- 80 гр - слив масла(комнатной  температуры)
- 1/5 ч л - молотой куркумы
- 1/4 ч л - соли
Начинка:
- 80 гр - слив масла( комнатной температуры)
- 200 гр - изюма
- 150 гр - цукатов
- цедра 1 - лимона (апельсина)
- 50 гр - коньяка
Выпекаем при 180 градусах 30 минут
Если будут подгорать с верху Краффины , накройте фольгой и выпекайте дальше .

   Приятного аппетита!
~Ваш домашний пекарь Лиля~





Видео канала